Przepis na koreańskie KIMCHI

Kupuje 5 kg kapusty , używam ok 0,5 kg mniej bo raczej nie wkładam tych miękkich końcówek liści tylko skupiam się na tych częściach “ chrupiących “ od głąba wzwyż ( ze dwie porcje tych miękkich końcówek liścia też daję ale nie za dużo Odsypuję szklankę soli morskiej i w miarę krojenia kapusty ( pokrojona kapusta ląduje w wiadrze ) przesypuje warstwy kapusty solą. Po skrojeniu i przesypaniu solą warstw mieszam to ręką żeby sól dotarła mniej więcej wszędzie

Soli można dać nawet trochę mniej niż szklankę powiedzmy 3/4 szklanki – jeśli dało się szklankę to po półtorej godzinie trzeba kapustę wypłukać 3 razy – jeśli soli było mniej to dwa razy płukam.

Kapusta stoi w wiadrze i mięknie ( co pół godziny można ręką przemieszać kapustę żeby sól dobrze się rozprowadziła )

Teraz robię pastę paprykową : szykuję spory garnek i daję

• Troszkę więcej niż szklanka tej koreańskiej papryki – powiedzmy szklanka i 1/3 ,mam taką większą szklankę po Coca-Coli ma ze 300-350 gr na pewno

• Max 1 szklanka sosu rybnego ( to cholerstwo jest bardzo słone wiec jeśli się przedobrzy to nie jest za dobrze )

• Czosnek – nie kroję go w żadne kostki tylko wyciskam wyciskaczem do czosnku , no całkiem sporo tak prawie 3/4 szklanki wyciśniętej masy czosnkowej

• Marchew – co najmniej 3-4 szt ( spore ) utarte na grubszej tarce

• Pory ( zamiast cebuli ) – raczej te białe części kroje w cienkie krążki , co najmniej 3 szt

• 3-4 pęczki szczypioru najlepiej takiego z małymi główkami cebulek ,kroję nożem na drobno

• Jabłko lub dwa – starte na grubej tarce

• Świeży imbir – co najmniej 3/4 szklanki masy utartego na drobnej tarce imbiru

• Sezam – ja daję po ok 50 gr białego i 50gr czarnego sezamu

• Dałem też puszkę pasków bambusa ale po zmiksowaniu nie bardzo je można wyczuć więc hmm można je odpuścić

• Pół szklanki cukru trzcinowego

Wszystko to miksuję w garnku malakserem aż zrobi się z tego jednolita masa

Teraz powrót do kapusty – płuczę ją dwu albo trzykrotnie ( w zależności ile dałem soli ) i dobrze odsączam tak by kawałki kapusty były wilgotne ale nie ociekały wodą ( no tam trochę może zostać na dnie ale nie za dużo )

Teraz pastę wrzucam do wiadra z kapustą i ręką mieszam tak by wszystko było mniej więcej pokryte warstewką pasty to widać po zmianie koloru na czerwonawy Pakuje wymieszaną kapustę do pojemników , dociskając żeby nie było wolnych przestrzeni – zostawiam na stole w kuchni na 24 , no powiedzmy 30 godzin niedaleko kaloryfera potem pojemniki idą do lodówki i za kolejne 2-3 dni mamy pierwsza w miarę zjadliwą ( bo lekko już zakiszoną ) kimchi. Smacznego ! :-)

E-państwo Platformy " Obywatelskiej "

Z prasy lokalnej: Pruszków czeka OD STYCZNIA 2014 do WRZEŚNIA 2014 na zgodę Urzędu Komunikacji Elektronicznej by przyspieszyć miejskie WIFI z 256 na 512kbit. I pewno jeszcze poczeka .......

Nie ma za co ...

Korean http://www.voakorea.com/ http://www.learn-korean.net/ http://www.parleremo.org/viewcatalog.php?catlang=kor http://wiki.galbijim.com/Hanja http://animara.com/hanghoul/ - shoot zombies by translating hangul!! http://www.uebersetzung.at/twister/ko.htm http://langintro.com/kintro/toc.htm http://www.genkienglish.net/speakkorean/ http://www.infocobuild.com/language/korean/korean.html- http://linguanaut.com/english_korean.htm http://www.lifeinkorea.com/Language/korean.cfm?Subject=writing http://www.learn-korean.net/learn-korean-classes-listarticles-4.html http://www.transparent.com/wotd/today/korean.html http://rki.kbs.co.kr/learn_korean/lessons/e_index.htm http://www.youtube.com/user/koreanclass101?feature=results_main http://tunein.com/radio/Korean-g152/ Newspaper: http://chosun.com/ http://www.indiana.edu/~koreanrs/hangul.html http://www.koreandictionary.net/ http://parksguide.blogspot.com.br/ http://korean.sogang.ac.kr/ http://ezcorean.com/korean_grammar/index.php?cfile=bb_index.php&subaction=vforum&home=grammar_forum

Sztuka za 7,000 zł

Oto i nadeszła wiekopomna chwila w osiągnięciach sztuki nowoczesnej . Artystka Monika Zielińska w ramach sztuki nowoczesnej oferuje poprzez Dom Aukcyjny swoją ........... za jedyne 7,000zł. Są chętni ?

Monotlenek diwodoru (Dihydrogenium-monooxide, DHMO)

Monotlenek diwodoru (Dihydrogenium-monooxide, DHMO) – najgroźniejsza z substancji chemicznych, która wciąż, mimo wielu zastrzeżeń, jest używana na szeroką skalę. Znajduje się w każdym zbiorniku wodnym i w obiegu wodociągowym. Szkodliwe działanie

Powoduje korozję metalu.

Jest powodem zwarć w obwodach elektrycznych.

Wdychanie gazowego DHMO kończy się śmiercią lub poparzeniami dróg oddechowych.

Dostanie się go do płuc kończy się śmiercią.

Dłuższy kontakt z stałym DHMO powoduje obumieranie tkanek.

Jest składnikiem wszystkich pestycydów.

Stanowi główny składnik kwaśnych deszczy oraz jadu płazów i gadów.

Jest główną przyczyną zarówno uszkodzeń roślin przez mróz (tzw. wymarzania), jak również uszkadzania budynków. Niemal wszystkie burze z piorunami powstają na skutek działania DHMO; dotyczy to również huraganów, trąb powietrznych, itp.

Powoduje erozję gleby, zwłaszcza na brzegach rzek i mórz.

Zazwyczaj to DHMO jest bezpośrednim czynnikiem powodującym zatonięcia statków.

Jest jednym z najbardziej szkodliwych dla silnika składników paliw płynnych - szczególnie w Polsce.

Jest wykorzystywany do tortur.

Był bezpośrednią przyczyną zawalenia się hali MTK (Międzynarodowych Targów Katowickich).

Dinozaury wyginęły na wskutek ulatniającego się DHMO z wulkanów.

Bomba nuklearna Iranu ma w składzie DHMO.

Jeżeli miałeś kontakt z DHMO, dzwoń po : pogotowie, S.W.A.T, G.R.O.M, FBI, policję, rząd, redakcję Al-Jazeery i kostnicę, bo niewiele czasu Ci zostało.




DHMO to inaczej WODA :-)

Bliskie spotkania 3go stopnia

Po wielu latach prac badawczych rosyjscy naukowcy dotarli wreszcie do ukrytego cztery kilometry pod lodem jeziora Wostok. Rosjanie uważają, że to wielka szansa dla nauki - w uwięzionym pod lodami Antarktydy od blisko 20 mln lat gigantycznym jeziorze mogą się znajdować nieznane dotychczas formy życia.

- Nasi naukowcy zaprzestali wiercenia na głębokości 3768 metrów osiągając powierzchnię podlodowcowego jeziora - poinformowało źródło, cytowane w poniedziałek przez agencję RIA Nowosti. Agencja nie podała, dlaczego wcześniej przez kilka dni nie można było nawiązać kontaktu z naukowcami.

Jezioro-gigant

Jezioro Wostok jest ukryte 3750 metrów pod powierzchnią lądolodu Antarktydy. Jest też największym i najgłębiej położonym jeziorem ukrytym pod lodami Antarktydy, ma około 15 690 kilometrów kwadratowych. Na podstawie analizy próbek lodu wywierconego tuż znad wody, naukowcy oszacowali, iż ostatni raz światło i powietrze z powierzchni mogło dotrzeć do jeziora około 15-20 milionów lat temu.

Rosyjscy naukowcy mają nadzieję, że w jeziorze Wostok, największym z sieci ukrytych pod lodowcem Antarktydy i zarazem jednym z największych na świecie, mogły zachować się nieznane dotychczas formy życia. Zbadanie jeziora ma też pomóc w zdobyciu wiedzy, jak ewoluowało życie przed epoką lodowcową.

Dzięki geotermalnym źródłom ciepła, woda w jeziorze ma około - 3 st. C. Nie zamarza, ponieważ jest pod zwiększonym ciśnieniem, wywoływanym przez miliony ton lodu, które je przykrywają. Na dodatek woda ma być silnie nasycona tlenem, około 50 razy bardziej niż w zwykłych jeziorach na powierzchni.

Naukowcy z USA i Wielkiej Brytanii podążyli w ślady kolegów z Rosji i prowadzą własne misje badawcze w poszukiwaniu innych ukrytych pod lodem jezior.

Szynka Szwarcwaldzka z Lidla - reloaded

Pisałem tu kiedyś o smacznej szynce w Lidlu , w tych zapiskach nie tak przecież sprzed dawnych lat a z jesieni 2011 kosztowała ona w promocji 2,79zł za 10 dkg a wczoraj Lidl ogłosił znowu jej promocyjną sprzedaż , ale już nie po 2,79 tylko po 3,33zł wzrost o malutkie maciupeńkie 16,2 procenta ,no i co? przecież inflacja 3% to można zaszaleć, Polactwo i tak nie zda sobie sprawy że ceny windujemy bo kto by tam na zielonej wyspie liczył grosiki . Smacznego !

My tu gadu gadu a tymczasem...

China's per-capita gross domestic product (GDP) surpassed US$5,000 last year, a report showed Tuesday, indicating a rising income level in the world's most populous country. According to government reports compiled by China's state-run Internet Information Center, the country's per-capita GDP reached $5,449.71 in 2011, up 23 percent from about $4,428 in 2010. Of China's 31 provinces, autonomous regions and cities, 25 had their per-capita GDP top $4,000.

Chinese surprise !

Po trzęsieniu ziemi Wenchuan miejscowi ze zdumieniem odkrywali betonowe konstrukcje ukryte wewnątrz gór - które odsłoniła osuwająca się ziemia. Eksperci z równym zdumieniem zauważyli wzrost promieniowania na tym obszarze. W ten sposób odkryto tajny system tuneli przeznaczonych dla rakiet z głowicami nuklearnymi, który ciągnie się przez całe Chiny na długości ponad 5 tys. kilometrów.


Jest to naprawdę budowla przewyższająca rozmachem Wielki Mur Chiński. Podlega ona II Korpusowi Artylerii i według zachodnich analiz kryje 3 tys. rakiet balistycznych z głowicami jądrowymi. (Według oficjalnych danych Chiny mają takich głowic zaledwie... 80).

Appholes !

The Daily Show With Jon Stewart	Mon - Thurs 11p / 10c
Appholes
www.thedailyshow.com
Daily Show Full Episodes Political Humor & Satire Blog The Daily Show on Facebook